Der Anfang ist gemacht

Der Startschuss für die Ernte 2021 ist gefallen. Für unseren Rosé haben wir die roten Trauben der Sorte Dornfelder geerntet. Qualität und Quantität sind erfreulich. In einem herausfordernden Jahrgang wie 2021 ist das nicht selbstverständlich und daher mischt sich zur Freude auch Dankbarkeit gegenüber der Natur.

Jetzt ist erst mal wieder Pause, denn sowohl der weiße Burgunder als auch der Riesling brauchen noch einige Tage bis zur Vollreife. Hoffentlich spielt das Wetter weiterhin mit.