Schüller Wein.Hand.Werk

Inzwischen haben wir die Ernte 2026 beendet. Die spätsommerliche Witterung mit etwas erfrischenderen Temperaturen spielte dem Riesling schlussendlich in die Karten. Nach mehr als zwei Wochen Lesepause durften wir ausschließlich goldgelbe, außergewöhnlich reife Riesling-Trauben ernten. Aufgrund der ungewöhnlich warmen und trockenen Witterung, haben sich Zucker und Aroma Ende September am Rebstock in den Beeren aufkonzentriert. Hohe Zuckergehalte, milde Säure und absolut gesunde Beeren mit optimaler Aromareife machen den 2026er daher zu einem besonderen Jahrgang.

In diesem Jahr jagt ein Rekord den nächsten. Nach dem intensivsten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnungen bleibt auch die Erntezeit nahezu komplett niederschlagsfrei und außergewöhnlich warm. Die Reife der Beeren schreitet derart schnell voran, dass wir die Weinlese bereits zum Monatswechsel abschließen werden. Die Qualität der Trauben freut uns nicht nur für die zukünftigen Weine, sie ermöglicht überhaupt erst eine so frühe Ernte. Nachdem wir traumhafte Burgunder wie aus dem Bilderbuch ernten durften, konzentrieren wir uns nun ganz auf den Riesling. Nach mehreren Wochen Pokerspiel ist nun auch deren Vollreife erreicht und zwar bei zugleich außergewöhnlichem Gesundheitszustand. Ein Jahr der Extreme bringt schlussendlich einen ganz besonderen Weinjahrgang hervor.

Nachdem seit Ende Juni keine nennenswerten Niederschläge mehr gefallen sind, reduzieren wir sukzessive den Ertrag. Um die Qualität zu erhalten, halbieren wir die Trauben oder entfernen ganze Triebe. Dies ist die einzig verbleibende Möglichkeit, der Dürre zu begegnen und die Qualität zu sichern. Weniger ist in diesem Jahr mehr. Es bleibt spannend, welche Rekorde der Jahrgang 2026 noch bricht.

Nach einem schleppenden Beginn ist die Vegetation seit Anfang des Monats in rekordverdächtigem Eiltempo unterwegs. Dies bedeutet seit Wochen intensive Arbeit in den Weinbergen. Denn die pünktliche Pflege der Reben ist für die spätere Qualität der Trauben essenziell. Nachdem die Rebblüte bereits beendet ist, erleben wir aktuell eine außergewöhnlich lange anhaltende Hitzewelle. Einige Tage zuvor, aber bewusst nur auf der sonnenabgewandten Seite, haben wir im Bereich der Trauben einen Teil der Blätter entfernt. Somit können die Trauben nun geschützt vor der prallen Mittagssonne im durchlüfteten Halbschatten heranreifen.

Bereits jetzt steht fest, dass es wieder eine frühe Ernte geben wird. Über Menge und Qualität entscheidet nun primär der weitere Witterungsverlauf. Es bleibt also spannend, was das Jahr noch alles bringt.

Bei der Jahresauswahlprobe des Anbaugebiets Mosel wurde unser Riesling feinherb 2025 zum besten feinherben Riesling der Mosel gewählt.
40 Weinfachleute testeten in Trier im Rahmen einer Blindverkostung mehr als 500 Mosel-Weine des Jahrgangs 2025 in 13 Kategorien. In der Kategorie „Gutswein feinherb“ erzielte unser 2025er Riesling feinherb den 1. Platz.
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