gelebte Nachhaltigkeit

Der Boden ist die Grundlage für die Qualität unserer Weine. Denn nur ein gesunder, fruchtbarer Boden gewährleistet eine optimale Nährstoffversorgung der Reben und damit beste Traubenqualität. Sowohl Bodenfruchtbarkeit als auch Biodiversität gilt es daher stets zu fördern. Ebenso sind uns die Steigerung der Nährstoff- und Wasserspeicherung und die Minimierung von Erosion besonders wichtig.

Um diese Ziele zu erreichen, haben wir gestern in allen Weinbergen Bodenproben entnommen. Die daraus in einem Fachlabor erstellte Analyse gibt Aufschluss über alle relevanten Nährstoffe und den Humusgehalt des Bodens. Zugleich ist es die Grundlage für unsere Bewirtschaftung in den nächsten Jahren. Sozusagen gelebte Nachhaltigkeit.